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孩子们的玩具--少油海绵版玛德琳
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作者：
Yang-nancy
用料
孩子们的玩具--少油海绵版玛德琳的做法步骤
步骤 1
首先蛋白和蛋黄分离，后蛋黄糊软化黄油以及过筛低粉混合拌匀待用，我把这步省略了，然后为了稳定蛋白不消泡，我跟邻居姐姐学了一招，第一次尝试的确相对好使呢…… 蛋白打发至干性发泡，如图...
步骤 2
1/3蛋白先混合蛋黄糊，然后把混合好的倒入至2/3打发好的蛋白上下切拌搅匀
步骤 3
蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中
步骤 4
震动后放入预热好的烤箱，175度，15分钟，根据个人烤箱温度...适当调整
步骤 5
这个浅模，10分钟差不多
步骤 6
深模具成品
步骤 7
浅模具成品
步骤 8
成品
步骤 9
大集合……
孩子们的玩具--少油海绵版玛德琳的小贴士
添加玉米淀粉纯属个人尝试，当然也可以不加.
菜谱创建时间：2018-06-15 10:07:55
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