蒸面条

豆角切段

肉肥瘦分开（根据个人爱好），切小片

1.放油，麻椒，辣椒，香味出来后，铲出扔掉。 2.放肥肉，微微榨油，放瘦肉，加盐，老抽，翻炒片刻，放豆角，鸡精，味极鲜，翻炒至豆角变软，加水没过食材，小火炖片刻。 3.肉和豆角都炖的差不多，熬制的菜汁先倒入碗中备用，把蒸好的面条放入锅中，将菜汁均匀浇到面条上，拌匀，再放入蒸锅内蒸八分钟左右，开锅，拌点香油，就可以开吃了。