用APP打开
懒人版蛋煎粽的做法

懒人版蛋煎粽

1235人浏览 17人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 11绿茶11
11绿茶11

用料

懒人版蛋煎粽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粽子拆掉粽叶,放不粘锅内小火慢慢煎热(通常这时我会去刷牙洗脸)粽身受热变软后,用锅铲压扁使粽子内部都受热。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打蛋液,加入适量的盐,因为粽子味道偏淡,蛋液也没有咸味,所以最后出来的成品会比较清淡。因此可根据个人口味加盐。口味重的就多点盐。 用碟子装出煎热的粽子,把蛋液倒入,尽量让蛋液沾满整块粽子。也可以碾碎粽块,把蛋液和粽子充分拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋液和粽子一起倒回平底锅,中小火煎。火不要太大,不然蛋很快焦。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻过来,两面都煎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收工!

懒人版蛋煎粽的小贴士

这个做法是参照了肇庆那边的做法,不过尽量简便一点。 1.粽子最好选个头不太大的。个头太大,用平底锅很难整个煎热。例如肇庆裹蒸粽,就要先用水整个煮热,或者剥掉粽叶蒸热粽子,然后才能拌蛋液。因为懒,想尽量用一个平底锅搞掂,所以一般选个头中偏小的粽子,哈哈哈哈。。。 2.有时间的还可以煮粥伴着喝。 3.煎粽子还能沾点白砂糖吃。个人喜好。 3.粽子和鸡蛋的数量可以自行调整。喜欢吃鸡蛋的可以多放。

菜谱创建时间:2018-06-16 08:43:21
打开App收藏