珍珠丸子

糯米浸泡1个小时；生姜切片放进去，3秒/速度6，切碎；

紧接着土豆切成块状放进去，继续3秒/速度6切碎；

糯米沥干水； 加入肉糜、葱、所有调味料，1分钟/揉面键；

现在材料都准备好了，准备开始做丸子啦

取一团肉糜，包上1/4个蛋黄用手来回摔圆（类似做狮子头）；

滚上糯米，沾均匀即可； 做好的珍珠丸子码放在蒸锅上，蛋黄丁装饰 ，30分钟/V/速度1即可。 （根据丸子的大小做调整时间）

出锅啦！！！一口咬下去，满嘴都是香味。口感丰富，肉的鲜嫩多汁，土豆的软糯香滑，还有蛋黄碎的鲜美… 美粉们，赶紧交作业吧！