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大煮干丝
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作者：
水芸间曼曼
用料
大煮干丝的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
干丝先片好。笋切丝，黑木耳切丝。 干丝或豆皮，笋丝用清水泡3小时
步骤 3
雨润火腿肠也切丝
步骤 4
干丝和笋丝焯水
步骤 5
沥干后，用凉水冲
步骤 6
切好蒜丝，姜丝，一两个泡椒
步骤 7
热油，下蒜丝，姜丝，一两个泡椒，炒香后，下肉丝炒
步骤 8
炒到肉丝断生，加高汤
步骤 9
煮开
步骤 10
烧开后，下香肠丝，干丝，笋丝
步骤 11
煮10分钟
步骤 12
下木耳丝
步骤 13
加两勺盐
步骤 14
加鸡汁和味精 最后加小青菜。
步骤 15
去一个蛋黄，加水调匀（可以加也可以不加）
步骤 16
把蛋黄汁浇下去。
步骤 17
装盘。
步骤 18
锅里热油， 把圆的红青椒段用热油，浇上去。
步骤 19
放点小青菜会更好
菜谱创建时间：2018-06-17 18:00:53
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