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端午吃黄鳝(节气菜谱)的做法

端午吃黄鳝(节气菜谱)

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作者: 与你同乐
与你同乐
五月初五是端午节。 民间习俗五月五吃五黄(黄鱼、黄鳝、黄酒、黄瓜、咸蛋黄〉。作为五黄之一的黄鳝,也是一年里肉最嫩、最有营养的时候,端午黄鳝赛人参。黄鳝由于口感软滑无刺,肉嫩味美,深受人们的喜爱。 黄鳝的做法各种各样,既然是最鲜美的时节,就清蒸吧,食淡而知味。

用料

端午吃黄鳝(节气菜谱)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野生的黄鳝有点小哦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄鳝洗净切连刀段,用盐淹15分钟去去腥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗去盐,盘放在盆子上,放生姜、料酒上锅,用大火隔水蒸。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撤葱花,倒点蒸鱼豉油,完美!每一口都带着淡淡的豉香,鲜美!

菜谱创建时间:2018-06-17 18:30:54
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