准备好各种食材
锅里放水和香叶花椒八角和桂皮煮开
放进清洗干净并去掉虾线的小龙虾(拽住三个尾巴中间的那个就可以)
煮熟的小龙虾扒皮,锅里放油,先放郫县豆瓣翻炒,加入葱姜,放小龙虾调小火然后加入蚝油,生抽,白糖,食盐,料酒和番茄酱翻炒后加少些清水开大火煮开后加入事先用水调好的淀粉勾芡,汤汁浓稠就关火
准备一碗饭,把做好的小龙虾汁浇在上面就可以了