彩色糯米烧麦

把糯米泡一晚水，水刚刚没过糯米，上锅蒸20分钟以上。蒸熟后搅拌开。

面粉中滴入几滴色素，然后加入开水，用筷子搅成絮状，用手揉成面团。

把各种颜色的面团揉好后装入保鲜袋中，醒30分钟以上。

醒面的同时，和馅。肉馅中加入葱花，食盐，鸡精，海鲜酱油，蚝油，十三香搅拌均匀后，再加入玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，焯水的香菇丁以及蒸好的糯米，搅拌均匀。

锅中放入底油，放入馅料炒制变色。

把各色面团揉成小剂子，擀成面皮后，边缘再擀薄，擀成荷叶状。

去一张面皮装入馅料，用虎口处收紧，整理成形，漏出一点馅料。

把各色烧麦包好放在盖帘上备用。

锅中加入适量清水烧开后，把防油纸放在笼屉上，再把做好的烧麦放在笼屉上，大火蒸十分钟，关火焖2、3分钟后掀开锅盖。

掀开锅盖后，色泽艳丽，香味浓郁的彩色糯米烧麦就呈现在你的眼前了！

美美的拍完照就可以品尝了！