快手羊蝎子火锅

1. 羊蝎子用凉水浸泡3个小时，排出血水。（因为是冷冻羊蝎子，所以泡的久一些。鲜羊蝎子泡一个小时就好。） 2. 将羊蝎子冷水下锅，水量以没过羊蝎子为宜。待大火开后，撇出血沫。然后将锅内的羊蝎子和原汤倒出。 3. 锅里加油、葱姜蒜，爆出香味，将羊蝎子和原汤加入。然后倒入草原红太阳羊蝎子调料（不吃辣就不要放里面的辣椒包哦）。 4. 转小火（电磁炉的话，需要800-1000w，燃气的话直接调小火就行），炖上1.5-2个小时就好。