粉丝泡软
扇贝清洗干净
将粉丝卷成小块,放在扇贝上
大蒜切末,锅中倒入油烧热后将蒜末放入炒香,加入料酒、生抽、白胡椒粉,盐、蚝油、白糖拌匀备用
将料汁浇在扇贝上,锅中倒入清水,烧开后放入扇贝蒸制12分钟即可
出锅后撒上葱花,浇一点热油即可