里脊肉,切块。
生抽、老抽、糖腌半小时左右。
下油炒洋葱,变色后捞起。
洋葱好后,倒麻油、油、生粉水到猪扒上。
下油,煎猪扒。
待两面都煎熟。
放洋葱一起炒,倒少少水。
完成。
我的生粉水太结、煎得不够焦。