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华夫饼
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作者：
刘一颖
用料
华夫饼的做法步骤
步骤 1
食材全家福
步骤 2
黄油隔水融化备用
步骤 3
牛奶加热至40℃，加酵母，搁置一会儿
步骤 4
鸡蛋打散，加白糖打至无颗粒状
步骤 5
筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀，分两次倒入牛奶，同样搅拌均匀
步骤 6
倒入融化的黄油，进一步搅拌均匀
步骤 7
盖上保鲜膜，饧发1小时左右，待面糊表面出现气泡，可以上锅烘烤了
步骤 8
皇后锅大煎锅，预热10分钟，抹少许油，小火烘烤10分钟，翻一次面再烘烤10分钟即可
步骤 9
出锅晾凉，切成小块，摆盘上桌，可以享用喽
步骤 10
看上去可有食欲？
华夫饼的小贴士
牛奶热40℃以下，不能温度太高，否则酵母被烫，面糊发不起来 华夫饼糖份不多，可以淋上炼奶、冰淇淋、配上水果沙拉，美美哒
菜谱创建时间：2018-06-20 21:49:52
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