胡萝卜蜂蜜小排包

胡萝卜切碎加牛奶放入破壁机用果汁功能打成糊（共230克）。所有的材料倒入面包机，酵母在面粉上挖坑埋入。启动面包和面（如果用黄油要揉成团后加入）。

和面结束，启动发酵，发酵到2倍大（标准是戳洞不回缩）特意拍了一个发酵好的内部组织。揉面分成6份盖棉布醒30分钟。

排气整好造型，再次发酵到1.5-2倍。上烤箱，放倒数第二格。上下管180℃。30分钟左右。期间观察，上管在20分钟的时候可以调到160-150℃。这个不是绝对的。自己摸索来。

出炉。很松软。用蜂蜜代替了糖。用椰子油代替了黄油。感觉更健康了。