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牛肉腌制
1.5万人浏览 305人收藏 2人做过
作者：
cdn_v楠
用料
牛肉腌制的做法步骤
步骤 1
牛肉切薄片，清水抓洗一分钟，倒出并挤干水分备用
步骤 2
加入盐一克，胡椒粉少许，老抽两克调色，生抽少许，朝一个方向搅拌2分钟，必须到黏手状态
步骤 3
搅拌两分钟后加蛋清继续搅拌，然后加干淀粉10克，最后加食用油10克
步骤 4
炒牛肉的时候可以宽油，大火，炒制时间不用太长
菜谱创建时间：2018-06-21 10:33:14
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