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自制浓稠酸奶,FASAL法帅蒸汽烤箱特制~的做法

自制浓稠酸奶,FASAL法帅蒸汽烤箱特制~

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法帅FASAL厨娘
夏天来瓶冰冷的酸酸甜甜的酸奶,实着过瘾~但小小的一瓶价格却是普通牛奶的2倍,实在不实惠。还不如在家里做,健康又实惠,同时还新鲜哦~今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“酸奶”美食配方啦!水果配酸奶,夏天爽歪歪~

用料

自制浓稠酸奶,FASAL法帅蒸汽烤箱特制~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把装酸奶的瓶子、大碗、搅拌棒洗干净,需要无油无杂质。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入法帅蒸汽烤箱第三层,选择【消毒】模式,消毒需要用的碗具。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶倒入已经消毒好的碗中,加入菌粉,搅拌均匀。再加入白糖,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的牛奶倒入酸奶瓶中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶瓶口,用保鲜膜封口。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶瓶放置在烤箱第三层,选择【发酵】模式,40度/6小时。(发酵模式默认最长2小时59分钟,2小时59分钟之后再加时间)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完毕之后酸奶取出,冷却,再放入冰箱冷藏。

自制浓稠酸奶,FASAL法帅蒸汽烤箱特制~的小贴士

1、酸奶的酸度与发酵时间有关,发酵越长酸奶越酸。 2、如果不需要太酸,可以直接用法帅蒸汽烤箱的自选菜单模式,选择【E 03】,开启酸奶发酵模式,固定模式40度/3小时; 3、酸奶的器皿一定要先消毒,杂菌太多会导致酸奶失败; 4、酸奶瓶盖如果是普通的塑胶盖可以直接用开水浸泡消毒,不可与器皿一同消毒,会导致塑胶盖变形。

菜谱创建时间:2018-06-22 11:26:27
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