面粉用凉水和成糊糊状,筷子挑起来能沾上一点的程度。
冷锅冷油小火!面糊稍凝固,磕一个鸡蛋,撒葱花,香菜,黑芝麻,提高颜值的关键啊!凝固后翻面。小心翻,不粘锅好翻一些。翻过来一下下就基本可以关火了。
炸混沌皮,就是注意别炸糊了,老脆老香啦。炸至金黄出锅。
随意搭配,刷一层甜面酱,火腿用的育青超好吃,混沌皮,咸菜丁,香葱,生菜。
卷起来!
切开!
成品老美老香啦!