酱香浓郁的卤鸡腿、翅中、鸡胗子（附赠小白菜炖豆腐）

干香菇洗净提前用水浸泡备用，没有陈皮可以不放

锅里放凉水，放洗干净的鸡腿鸡胗鸡翅中，加5克料酒，2个姜片焯烫出血沫

用热水冲洗干净

锅里倒油放冰糖中小火炒至融化

放冲洗干净的鸡腿鸡翅中鸡胗子，放大料桂皮生姜块翻炒

倒入烹饪黄酒继续翻炒

加生抽提鲜继续翻炒

放老抽上色继续翻炒

放蚝油增香继续翻炒

看颜色非常漂亮吧

加热水煮开，用勺子撇去浮末

放泡发好的香菇+一些香菇水（水量要加足）盖盖中小火炖40分钟，始终保持锅里的汤是翻滚的

开盖，尝下汤汁咸淡，口重可以加适量盐调味，一定尝一下咸淡！！！用筷子扎一下鸡胗子，看是否能扎透，鸡胗子不爱烂，可以尝一个！炖制自己喜欢的口感！鸡腿肉也用筷子扎扎！大火收汁！看汤汁多少！决定时间！灵活掌握！也可以适当留些汤汁下面条，煮青菜都很美味呦！

诱人不？来呗啤酒🍺赞赞赞

当当当～赠送小菜一款:豆腐用油煎过，倒入汤汁浸泡后再炖煮超级好吃！

小白菜豆腐，这个光盘喽！