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土豆豆角闷猪蹄
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作者：
豆子就是豆子
用料
土豆豆角闷猪蹄的做法步骤
步骤 1
先准备好香料，八角，香叶，花椒粒，姜片，干辣椒，大葱。不吃辣的就别放辣椒了
步骤 2
土豆削皮切块
步骤 3
豆角折小段
步骤 4
水烧开，加点姜片和花椒粒去腥，放猪蹄煮到变色再几分钟。
步骤 5
猪蹄捞出，滤水
步骤 6
锅里倒点油，放几块颗老冰糖，小火熬化开
步骤 7
放猪蹄炒，让每块猪蹄都挂上糖油浆
步骤 8
放香料继续炒
步骤 9
放老抽再炒一炒，均匀上色
步骤 10
放土豆和豆角，继续炒，放盐，生抽，料酒
步骤 11
加开水，不要太多，水过一半就好。
步骤 12
把这些连汤全倒进高压锅里
步骤 13
按蹄筋键，等到高压锅上汽，再等10分钟，就可以按取消关电了。如果不是电高压锅，也是一样，等上汽再过十分钟就可以关火了。
步骤 14
落阀可以先试试，不够咸就再加点盐
步骤 15
加点香菜芝麻会更香
菜谱创建时间：2018-06-23 13:20:04
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