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抱蛋煎饺
145人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
丸子晚安安
用料
抱蛋煎饺的做法步骤
步骤 1
备好饺子
步骤 2
倒入油，油的量足够锅底薄薄一层即可，摆入饺子，烧热油
步骤 3
倒入水，水的量刚好覆盖锅底即可 盖锅盖大火将水煮沸，2分钟后开小火，焖至饺子皮变透明，水差不多收干即可
步骤 4
倒入打散的鸡蛋液，从中间倒，蛋液会顺着饺子之间的缝隙流向四周 缺少的地方再补充一点儿，使蛋液均匀平铺锅底
步骤 5
盖锅盖开小火焖，蛋液焖至快凝固时撒入葱花 切记不要马上开大火，蛋液会煮变形
步骤 6
用锅铲将蛋饼四周轻轻铲起，用不粘锅将做好的抱蛋煎饺滑入盘子中 我们的抱蛋煎饺就做好了~
抱蛋煎饺的小贴士
倒入蛋液后切记不要开大火，用小火焖使蛋液凝固
菜谱创建时间：2018-06-24 09:54:20
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