豆芽拌紫甘蓝

豆芽洗净，紫甘蓝、青椒分别洗净切丝。

豆芽、紫甘蓝丝、青椒丝放入开水中烫1分钟后捞出，过凉开水。

加入盐、香油、醋、白糖拌匀即成。