酱烧鸭舌

天猫超市买的华英鸭舌

冷水下鸭舌出水，里面放了葱姜辣椒，一整个拍碎的大蒜，料酒，水开烧5分钟

出好水的鸭舌，一定一定要用冷水浸泡冲洗干净。这样肉质会有劲道。然后放锅里，安照正常程序，开油锅，加葱姜，加鸭舌翻炒，加所有的配料，加一大碗水，焖盖煮20分钟。

大概的配料，里面漏了很多，没有上照

这一步非常重要，那就是一定要大火收汁，这样，鸭舌就会油光锃亮的

最后，就是这样的。忘记用好看的盆装了。