翡翠白玉饺

准备以上食材

将肉切块剁成泥，胡萝卜擦丝切碎，香菇焯水切碎，木耳泡发切碎

所有食材混合，在切入葱姜碎，撒入适量盐和酱油，撒入猪肝粉、海苔粉，倒入牛油果油拌匀，腌制十分钟

绿色饺子皮步骤：菠菜焯水切段，放入搅拌机中加清水打成泥，再取适量菠菜汁倒入面粉中，搅成絮再揉成光滑的面团。 白色饺子皮步骤：取适量清水倒入面粉中，搅成絮状再揉成光滑面团。

分别取适量面团，揉成细长条，绿色面团用擀面杖擀成面皮， 用绿色面皮包裹白色长条，按紧，切去多余面团，整理成型。 用滚到切成大小均等的剂子，按扁，擀成饺子皮。

取适量的肉馅放入饺子皮中，捏紧边缘。

煮熟装盘即可食用

黑木耳有利于肠胃健康，还能补充钙、铁等营养成分，预防缺钙和缺铁性贫血。