1、金针菇洗净切段,蒜片、尖椒段备用。 2、起锅热油,放入蒜片爆香,放入尖椒和金针菇段翻炒至金针菇炒软,加入生抽和盐调味。出锅。
金针菇一定要炒熟吃,夹生会食物中毒。(从大学时金针菇中毒被送去省中医治疗的切身经验获得)