李子酱

朋友家园子摘的，清水洗洗就好。

因为都熟透了，一切就碎，除去果核，其它都留下。

果肉:糖。按照2:1就好，这个甜度是我中国胃的极限，再甜受不了了。

大火，熬煮十分钟左右开始出沫，用勺子把沫沫撇干净。

这个状态差不多了，我熬了30分钟左右。

盛一点放盘子里，盘子倾斜果酱基本不流动就是比较好的状态。

自家吃，我就装饭盒了。

拍照技术有限，这张勺子里的可以看到诱人的果酱红。秤了一下，出酱大概1000g，够吃好久。