上汤娃娃菜

娃娃菜对半切在对半切，一颗切成四瓣儿。

切好的娃娃菜放入锅里焯一下水，盛盘备用。

肉末，皮蛋和火腿肠切好备用。

热锅放油，放入肉末煸炒，随后放入火腿、皮蛋，翻炒两下加入清水，水开放入白菜，加入适当盐，水烧开一分钟后关火，让娃娃菜在汤里泡两分钟，事先焯过水，娃娃菜已经熟了，不用煮太久。

娃娃菜整齐摆盘，浇入汤，最后撒上葱花就可以啦，真的很鲜美哦，千万不要再放味精了。