无油无糖红曲蔓越莓奶酪欧包

冻冰水 冻厨师机面缸 奶油奶酪拿出冰箱室温软化

冰水微结冰 取出 吐司粉 全麦粉 盐 红曲粉 冰水混合成面团厨师机搅打10分钟

酵母加进面团继续十分钟出厚膜即可

手稍微沾点吐司粉 将面团揉圆 放回面缸盖上保鲜膜发酵至2倍大 （30度的天 大概40分钟）

奶油奶酪 糖粉 水 用打蛋器搅匀 搅匀后加蔓越莓

面团发酵完成后取出面团 分割成五个160g面团掐圆 （称一个掐圆一个

擀平面团 想多少加多少奶酪

高空抖两下面粉（不想洗晒网 直接用手抖 割包 随意来几刀（不晒面粉不割包只能卖5块钱 。晒面粉割包卖25👌🏻

完成三个后 烤箱上下30度发酵30分钟 剩下两个盖盖子室温发酵50分钟

烤箱三个发酵30分钟后 取出 烤箱预热上下225度 10分钟后 放入中层 上200 下225 20分钟

完成后 取出晾凉

最后 拍照100张 选个最喜欢的发给吃不到滴胖友们就完成了👌🏻