胜过所有熟食店的白斩鸡

选三黄鸡在菜场处理好后，让店里在鸡外面抹一层薄薄的盐。

锅里加冷水，要把整个鸡淹没的水量，加料酒，糖和姜片，开火煮10分钟，焖4分钟。

然后直接扔进冷冻室10分钟后取出切。