麻辣小龙虾

小龙虾到家后，水斗里加盐泡一会，一把刷子一把剪刀一个手套，开始处理：剪刀，剪去大钳子（我不吃钳子，也不想烧的时候占地方）和脚还有尖尖的头以及腮边部分硬壳（为了更入味）

处理完毕是这样的，洗白白了哦

找出家里最破的一个锅（因为我觉得烧这个挺伤锅的），加油开了后下洗净的龙虾，来回翻炒，直至变色。

准备调料

经验之谈，这个调料还是很辣的，所以我放3/5足够。加入完毕，继续翻炒至龙虾都比较均匀的沾上了调料为止。

加入啤酒，具体的量以盖没小龙虾为准，我基本上放1又2/3罐吧。

倒入后即可。

盖上锅盖大火烧，烧开后转中小火，10分钟后看看汤汁收干了没。等汤汁就剩一点点的时候，可以出锅啦。

配上剩下的1/3罐啤酒，一切好完美！