超级蔬菜猪肉饺·韭菜、芹菜、小葱、鸡菇满满

配菜：小芹菜（不是西芹）、韭菜、小葱、鸡菇、姜一小块洗净！妈妈洗的时候会一根根地理韭菜，真心佩服😂

各种蔬菜切小段

妈妈的经验是鸡菇先斯成长条，再切粒

姜剁碎，不喜欢吃到姜的一定要使劲剁呀

蔬菜部分加入适量油拌匀，锁住水分！

入早上买的猪腿夹缝肉，一定要稍微带点肥肉啊！不然饺子馅料会干柴

（中途换了大盆）重要的一步到啦：这次加了三个鸡蛋，五大汤匙豌豆淀粉，三茶匙盐，两茶匙白胡椒，两茶匙糖，蚝油适量（约一到两茶匙），料酒瓶盖一茶匙，然后补了一点橄榄油。顺时针搅啊搅啊，快搅匀的时候入少许酱油提鲜（约一茶匙）。

搅拌好的馅，香气四溢！一般会先吃两顿抄手，然后再包成水饺速冻！