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味极大虾
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作者：
小晓小菇凉
用料
味极大虾的做法步骤
步骤 1
先把鲜虾洗干净 剪去长须及虾头那根大刺 防止吃起来刺伤嘴巴😂 然后...沥干水分备用
步骤 2
备配料 将蒜和姜剁茸 葱切段
步骤 3
锅烧干水 放花生油 把蒜蓉姜蓉白色部分葱段下锅 油炸一会 然后放生抽，糖，盐，蚝油炒几下
步骤 4
十秒左右放虾 爆炒两三下 盖上锅盖 在锅边边撒上一点清水 煮两到三分钟后 揭开盖子翻炒一下虾再盖上锅盖煮一两分钟 揭开盖子 放剩下部分葱段再翻炒直到收汁即可装盘
步骤 5
没有过多的配料 吃的是虾的味道 蒜蓉和生抽经过油的温度释放出来的香味交织在一起，超香...
味极大虾的小贴士
1.这道菜也还可以放一些尖椒，比较粗大那种，放配料时一起放下锅爆炒再放虾，味道也会非常好哒～ 2.方子里的瓷羹就是酒店吃饭用的白色瓷羹
菜谱创建时间：2018-06-28 23:04:08
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