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南瓜馒头
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作者:
余家丫鬟
来自頭露老师的方子,记录自己做过效果较好的,方便查找~
用料
面粉(中粉或低粉,这里用低粉)
200克
白砂糖
20克
酵母
2克
南瓜泥
约120克,看状态加
油(猪油或其他油脂,此处我没有放)
20克
南瓜馒头的做法步骤
步骤 1
面粉➕糖➕酵母拌均,糖和酵母不要放在一起
步骤 2
加入南瓜泥,搅拌成絮状,移到桌面上操作
步骤 3
把面团揉到光滑,整形
步骤 4
盖盖发酵30分钟,轻按面团快速回弹~
步骤 5
大火烧开水,放入面团蒸10分钟,焖2分钟
菜谱创建时间:2018-06-28 23:32:39
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