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奶黄小刺猬（无油小馒头）
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作者：
RONG你所想
用料
奶黄小刺猬（无油小馒头）的做法步骤
步骤 1
混合面粉＋泡打粉
步骤 2
准备牛奶/奶粉＋水
步骤 3
面粉与奶混合拌匀
步骤 4
揉成团
步骤 5
撒粉放入袋子醒发
步骤 6
一次醒发至2倍大小
步骤 7
准备奶黄馅儿
步骤 8
蛋黄与砂糖搅打
步骤 9
搅打至此状态
步骤 10
牛奶沸腾慢慢加入蛋液
步骤 11
拌匀后入锅小火加热、不停搅拌
步骤 12
直至面糊状、放凉
步骤 13
面团至此状态取出
步骤 14
排气
步骤 15
分割搓团
步骤 16
擀制包裹奶黄馅
步骤 17
包成包子
步骤 18
封口朝下
步骤 19
整成刺猬形状
步骤 20
芝麻装饰成眼睛
步骤 21
入锅醒发15分钟
步骤 22
冷水上锅15分钟
步骤 23
热乎乎的小刺猬出炉咯～
菜谱创建时间：2018-06-29 08:59:16
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