红豆沙花卷

1、面团材料

2、将红豆沙装进保鲜袋，擀成a4纸的一半大小正方形，弄好后放进冰箱保鲜定型。

3、将所有材料混合静置五六分钟，然后用搓揉法，将面团揉到软又有韧性，表面光即可。

4、将台面洒上干粉，用擀面杖把面团擀成A4纸大小。

5、把红豆沙袋子剪开，并把它放到面团上面

6、如图折到三分之一处

7、把另一边折上来盖住，一共折两次折成三层

8、把折好的面团擀成45厘米左右的长方形

9、用刀将面团切成6等份

10、将每份面再切成两等份，每份切4刀，切成5条

11、将两份面分上下两层叠在一起

12、拧成麻花状

13、盘在手指上绕一圈，把两头塞到里面

14、绕好后整下形。

15、放到蒸笼盖好盖子醒20分钟

16、大火烧开，放进去蒸7分钟，蒸好后用筷子插到盖子边上透下气，一分钟后可以揭盖