果仁饼干

准备好切成粒的果仁

黄油软化

1 筛入糖粉拌匀(拌到见不到糖粉，免得使用打蛋器时会飞尘) 2 用打蛋器打开微微发白。

用过滤网加入打散的蛋液再搅打

加入果仁拌匀后再用打蛋器打匀。

筛入低筋面粉

切拌均匀

切拌到无粉

盖上保鲜膜净置15分钟

1 模具上保鲜膜铺底，将果仁泥按压入模具成长条方块. 2 放入冰箱保鲜1个小时。 3 取出切成大小均匀的块，放入铺好油纸的烤盘。 4 烤箱170度预热10分钟。放入饼干块，中层上下火170度烤25分钟。

取出放在凉架上凉透后装入密封盒。

香酥的果仁就成啦！