准备食材。
将紫薯、红薯泥蒸熟,加入4-5汤匙糖后碾压成泥。 ps:用来做馅的用糖量需要比平时甜度更高些。
把粽叶用开水焯烫一下,剪去头尾后折成漏斗型,放入少量的西米以及搓好的薯泥丸子。
然后再加上适量的西米,就可以包起来了。 水晶粽子个头较小,作为一个佛系的少女,我觉得包得住比好看重要!
噔噔噔~~~可爱的小粽子就完成啦~
加入清水至最高水位,粽子高度尽量不要超过内胆的一半。 按煮饭键将小饭煲烹饪时间设置为60-120分钟即可。(粽子较多的话,可增加适量的时间。) 然后保温状态下焖煮30-60分钟。
满足少女心的水晶粽子,Q弹爽口的口感,给你一个与“粽”不同的夏天!
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