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巧克力饼干
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作者：
101烘焙坊
用料
巧克力饼干的做法步骤
步骤 1
黄油用打蛋器搅打至颜色发白，体积微微膨胀，无需打发。
步骤 2
1、 将鸡蛋分三次加入到黄油中，每次都搅打均匀，避免油水分离。 将糖粉加入到黄油中搅打均匀。
步骤 3
将鸡蛋分三次加入到黄油中，每次都搅打均匀，避免油水分离。
步骤 4
将低筋面粉可可粉玉米淀粉加入黄油蛋液中，用刮刀拌匀至无干粉。
步骤 5
将拌好的面团放在保鲜膜上，保鲜膜搓成长条状，便于分割。利用保鲜膜整形，方便干净又保湿。
步骤 6
将面团分割成15克的小面团，搓圆。
步骤 7
将巧克力豆均匀撒开，将小面团在耐烤巧克力豆上按压一下，把巧克力豆粘在面团里。也可以用刮板来压，让面饼更平整。
步骤 8
将粘好巧克力豆的饼干放入烤盘中。
步骤 9
上下火170度，中层烤制18分钟左右即可。
步骤 10
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菜谱创建时间：2018-06-30 13:31:13
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