糖渍橙皮

先用刷子刷一遍，再用盐搓一遍，再清洗干净。主要为了去蜡。

用果皮刀将橙皮轻轻刮下来，尽量不带白膜，白膜发苦。去了皮的橙子一下子吃不完，用保鲜膜包好保证水分不流失，冷藏保存。

将切成丁的橙皮，放入无水无油的玻璃密封罐。放一层橙皮丁放一层冰糖粉，最后封口的时候放一层冰糖粉，密封冷藏保存一周之后即可食用。