矜宸•炒双菇

双菇洗干净取出根部，每个对切4份

小青菜洗干净浸泡20分钟

小青菜取中心嫩芽，今天正好烧了牛肉汤，在牛肉汤里烫了30秒取出。

热锅色拉油，油稍微多一点，下入双菇

中火耐心煸炒，使得蘑菇炒软充分被油包裹。

加入，生抽，糖调味

煮开后下入菜芯

沿锅边淋水淀粉，大火翻锅收汁，淋少许香油。

起锅装盘完成。