生姜入水,水开后烫熟大虾。小棠菜过水烫熟。 以上三种食材剁碎混合搅拌均匀,加入盐,鸡蛋,澄面,面粉,搅拌均匀。 放入平底锅摊成饼状,成型后翻面,成型后放一边。国内加入少量油,重新放入锅内煎制两面金黄,出盘
喜欢吃的比较油的可以一开始就直接加油煎。喜欢清淡的可以先用平底锅烘至成型再少许煎一下。