《柠檬香煎三文骨》

①将鱼骨洗净，均匀上一点点盐与油和柠檬2片，用手将其按摩均匀，放一旁备用。

②鱼均匀沾粉，下油中火煎至八成熟。 ③再拿出备好的用鸡蛋和粟米粉搅拌均匀成糊的面糊再沾衮，下油煎至金黄即可摆盘。