黄瓜鸡蛋丝凉面（可加炒码）

准备好所有食材： 牛肉粒用生抽和盐腌一会，同时切好姜蒜辣椒，打好鸡蛋加盐搅匀。

煮好面后捞起来放入盛了冰水的大碗里。 如果担心面会粘在一起，可以等面完全凉了之后加入芝麻油或橄榄油搅匀，这时可以加盐和生抽调味。 如果爱辣椒的，可以加一些辣椒油。

煎鸡蛋，尽量摊平一些，方便等会儿切丝。 然后再切黄瓜丝。

切好丝的黄瓜泡一会儿水会更脆一些。

等面凉的过程可以炒码。我喜欢辣椒炒牛肉。

是时候祭出我家最大的碗了。一层层码好各种丝和炒码，搅拌均匀后，开吃😍ོ