鸡洗干净,凉干水,加盐腌制半小时,放老抽,(柠檬和冰糖)个人囗味原作不放这两个,再腌半小时。
电饭煲里放油放姜片,放葱,最后放鸡,按煮饭键。
腌制的味汁在煮到一半时加入,或者直接倒入,煮一次,就可以吃。
三斤内的毛鸡按一次煮饭键。三斤以上按两次,第二次要反一下。