准备好所需要的材料。
虾皮放入清水中浸泡一会儿,清洗干净
虾皮切末
胡萝卜切丝后再剁成末状
鸡蛋磕入碗中打散
淀粉和清水混合均匀后加入蛋液中
将胡萝卜倒入蛋液中混合均匀
平底锅中刷一层薄油,倒入混合好的蛋液,迅速转动,使其均匀。撒上虾皮末。
小火将蛋饼加热至两面金黄即可。
切成小块,又软又香。快快做起来吧!