虾解冻
备好生姜、虾、红椒、蒜瓣
过热水捞好虾出锅,去除虾头
锅烧热,下蒜瓣及小葱生姜红椒,加盐巴料酒等鸡精翻炒匀,入去头虾,翻炒片刻加少量水及酱油焖五分钟,收汁,出锅摆盘!
虾去头一定要去干净!解冻要沥干水分!