蓝珍珠

碟豆花提前用冷水浸泡

这是泡的过程中 我泡的比较久可能有三四个小时。 因为中间做芋圆去了

然后过滤出水用干净容器装上火烧开 多烧2分钟。确保水开

烧好的蓝色水倒入木薯淀粉里不停的搅拌均匀水分次加。这里可以加糖或者不加糖

干了加水。湿了加粉 一直揉成比较光滑的面团 图片是揉的时候才加糖 所以还有一点点颗粒。后面慢慢揉了就光滑了

然后搬把凳子坐下慢慢搓吧。 和芋圆一样的手法搓。裹一些玉米淀粉

然后就是煮了。水开后下锅 两分钟就浮起来了 再煮两分钟

捞起来过4。5。次冷开水吧

这是过完冷开水后。

然后想怎么吃怎么吃吧…………

好吃😋停不下来

我先吃了。没煮完的。冰箱冷冻保存。