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小美果子 冬瓜薏米排骨汤的做法

小美果子 冬瓜薏米排骨汤

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作者: YI枚菓
YI枚菓
夏天湿热重,需要适当排汗祛湿,薏米炖汤特别适合夏天食用。冬瓜在夏季成熟,含丰富蛋白质,能抑制糖类物质转化成脂肪,女吃货们还不动手做起来。 建议,薏米用小火炒出淡淡的金黄色。

用料

小美果子 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨汆水,还记得口诀吗,三个五:5分钟、50度、速度5。(排骨装网兜哦)汆水之后的排骨还是如此鲜嫩!

步骤 2

排骨+花椒+姜片放入煮锅,8分钟120度,反转小勺,爆出肉油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1500克水,注意观察水位不要超过2升的位置。十分钟后从量杯孔加入冬瓜,放几滴醋。

步骤 4

40分钟,100度,速度小勺、反转!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感觉一顿吃不完,下次准备把比例反转一下:冬瓜一斤,排骨半斤,应该更清爽。

小美果子 冬瓜薏米排骨汤的小贴士

加几滴醋可防止溢锅,也可以把温度设置到98。

菜谱创建时间:2018-07-02 21:48:25
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