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肉沫茄子
401人浏览 19人收藏 1人做过
作者：
二姑娘MM
用料
肉沫茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗干净切开，留点皮带着，但不用完全切断；
步骤 2
肉沫加淀粉
步骤 3
还有适量生抽搅拌均匀，腌制一小会儿
步骤 4
蒜头和小辣椒切碎
步骤 5
茄子上锅，隔水蒸约20分钟，用筷子戳一下，熟透了即可端出，
步骤 6
热锅加油倒入蒜米辣椒爆香，再倒入肉沫，可加少许水，加适量盐
步骤 7
炒好的肉沫加汁，淋在蒸好的茄子上
步骤 8
然后完成，上桌。
步骤 9
茄子吃完，用剩下的茄子肉沫汁浇饭，超级好吃😋
肉沫茄子的小贴士
不喜欢吃辣的小伙伴们，可以不用加辣椒去炒肉沫，味道一样好。
菜谱创建时间：2018-07-02 23:03:00
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