面粉加适量水揉均匀,保鲜膜盖上静置半小时,取出面团,排气,取一团团杆成小片饺子皮。
韭菜、木耳、葱、猪肉剁碎,加入盐巴腌制二十分钟!滤去水分,控干后加入蚝油,油,五香粉,料酒拌匀。
一片饺子皮加入适量肉馅包好。
烧一锅热水,下饺子,煮二十分钟,捞起,可以享受美味啦……
擀饺子皮记得中间后边沿薄,这样饺子包好后吃起来能料又多皮又薄!最后一步热水捞饺子时热水里放适量盐巴滴两滴白米醋、可以防止饺子煮裂开!