素食香蕉蛋糕（Vegan）

把香蕉，植物油和红糖加入料理机，打成糊状。植物油我用了玉米油。（如果没有料理机就用叉子或者其他工具把香蕉一点点捣碎，然后加入植物油和红糖充分混合。）

把低筋粉，泡打粉，苏打粉用筛子筛到碗里，充分混合。没有筛子也可以直接倒碗里。

加入亚麻籽和水的混合物（也可以不加)。把打成糊的香蕉等分两次加到面粉中去，充分混合。保证没有干面就行，不要搅拌过头。混合好了之后按自己的爱好加一些干果。

预热烤箱180摄氏度（350华氏度）。烤40-45分钟即可。