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蛋黄面
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作者:
喵星女战士
此面看似简单实则不然,因为和面的技巧,不加水,面要稍硬,面团好了,擀面要力度均匀,面皮薄如纸,切面越细越好,我切的也不是最棒的,看大家功力了😄因为家里人喜欢吃粗点的😄我这次下锅的切粗了😁
用料
鸭蛋黄
三个
低筋面粉
适量
蛋黄面的做法步骤
步骤 1
生鸭蛋黄放在面里
步骤 2
不加水揉出面絮
步骤 3
和面,记住不加水,面的软硬适度看个人喜好
步骤 4
醒面二十分钟,擀好切好
步骤 5
随便怎么都好吃,面条劲道有营养
菜谱创建时间:2018-07-03 10:32:53
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